- Wyrób wina domowego nie jest trudny oraz jest to świetne hobby! Gorąco zapraszam do spróbowania swoich sił w robieniu wina. Zapraszam do grupy Winni na Facebook, wszystkie informacje w opisie filmu. Będzie mi miło jeżeli zostawisz po sobie ślad oraz łapkę :)
- Jak dla mnie dość ciekawe, Imprezy okolicznościowe Lublin, warto było.
- Dzięki za temat bo właśnie mam w tej chwili taki problem . Nastawiłem miodzik dwojniak razem około 11litrow . Zacząłem z trójniaka po tygodniu kiedy skończyła sie fermentacja dolewalem miód z wodą i pożywką . Powtarzałem tą czynność 4 razy az uzyskałeś w moim baniaku dwojniak i zapełnienie go do pełna . Mija już ponad miesiąc od startu jeszcze nie zlecałem z nad osadu ale sprawdziłem poziom cukru wciaz jest wysoki ale widzę ze unoszą sie bąble co2 i rurka fermentacyjna pracuje . Fermentacja jest bardzo spokojna . Mam sie czymś martwić czy wszystko jest ok
- Jeszcze pytanie... Czy wypłynięcie pieniącego się nastawu przez rurkę w pierwszym etapie fermentacji jest jakoś groźne dla samego wina, czy tylko trochę syfu, który trzeba ogarnąć. Pytam, bo słyszałem już kilka razy od Ciebie (i też od innych) że to problem - więc pytam. dzięki za info.
- Hej. Piszę pod ostatnim filmem, bo strasznie długo nic się nie pojawiło - a były zapowiedzi, że coś będzie ... Czekam na twoje nowe filmy - fajne i konkretnie zrobione. Będzie coś? Serdecznie pozdrawiam w nowym roku.
PJ
- Hej mógłbyś mi pomóc ? 🤔 Mam kilka pytań... Postawiłem swoje pierwsze wino stoi już 3 miesiąc i wczoraj zlałem je pierwszy raz z nad osadu ale po tych wszystkich zlewaniach odcedzaniach itd. w balonie zostało go niewiele ponad połowę co mogę teraz zrobić? Czy mogę dolać tam wody ? Czy np. wody z cukrem ? (Jeśli nie to czemu? 🤔) A kolejną sprawą jest to czy w pojemnikach fermentacyjnych mogę wino trzymać tak długo jak w galonie ? 🤔 Czyli cały ten długotrwały proces fermentacji klarowania itd. Zrobić w pojemniku bo zlewanie tych win odrzucanie tego moszczu z gąsiora jest mordercze 😅🤣 a i jeszcze do tamtego wyżej o te dolewanie wody to pytam bo kiedyś oglądałem jakiś Twój filmik i mówiłeś że nie może być takiej dużej "poduszki powietrznej" 🤔
- Z kanału "przepisy Skipiora" znikły wszystkie filmy. Chyba Kamil zaczyna się zawijać z YT. Podobna historia co z Tomkiem Miodkiem :/ zamiast po prostu kręcić co u was zaczynacie kombinować, kończą się pomysły i kanał zamiera. Tak jak mówi Tomasz Miler wrócić jest o wiele ciężej niż zacząć, więc po co to wam? Nie lepiej po prostu nagrywać?
- i jest 10k!
- Właśnie robię ziołowe winka i jedno cały czas syczy, mikrobąbelkuje ale nie bulgocze z rurki a drugie strzela z rurki jak z kałacha.
Trzeci mauzer z soku jabłkowego strzelał przez trzy dni, po dodaniu pożywki znowu strzelał seriami całą dobę i stanął w pozycji górnej, wrażliwy na dotych. Ciekawe, czy po ostatnim dodaniu pożywki mi ruszy. Teraz jest cisza: przestał. Ale może to jest fermentacja cicha?
Bakterie z powietrza nie mają szans bo to środowisko alkoholowe. To musiały by być jakieś gnilne, beztlenowe bakterie skądś z "beztlenu", "alboco"... (?????)
A co jak dosypie się cukru, żeby się ocet nie zrobił?
Co zrobić, żeby się nie zrobił ocet, albo żeby winko się nie zepsuło?
Kiedy z nastawu się robi ocet?
Kiedy wino gorzknieje?
Jak nie otwierać korka, gdy trzeba wino mieszać i buldać?
Czy naprawdę napowietrzanie wina przy filtrowaniu i oddzielaniu odcedzin jałowymi filtrami może mu szkodzić, jeżeli robią to śmierdzącymi prasami i nic się nie dzieje zlego?
Jak to jest z tym winem?
No i czemu te wina mają tak mało voltów?
Naprawdę drożdże zdychają, jeśli mają cukier i stężenie alkoholu 21% ?
- Halo halo
A czemu nic na kanale nie dzieje się od 5msc?!
Właśnie trafiłem na kanal i liczyłem, że ciągle będą pojawiać nowe materiały
No trudno - obejrzę wszystko co wypuszczone
Goraco pozdrawiam autora i winiarzy amatorów
- A CZY MÓGŁBYŚ OKREŚLIĆ ILE KG. OWOCÓW I CUKRU NA ILOŚĆ WODY ?
- witam mam pytanie zakupiłem korki aglomerowane 23/44mm i mam około 100 butelek o srednicy około 19/20mm moje pyanie brzmi czy da rade zakorkowac owe butelki. przy pierwszym zapoznaniu sie wyglada jakby korki było za duzy bo zawsze uzywalem stozkowe lecz tym razem mam duzo wina i chcialem przechowac troche dłuzej. widzialem gdzies jakis poradnik z gotowaniem korka czy da to rezultat ? czy te korki maja sens i zdadza egzamin dajac sie wcisnac w butle?
- Ile razy mogę zlewać znad osadu? Boję się zbyt często otwierać balon żeby się nie utleniło.
- Czy podczas cichej fermentacji %nadal wzrastają do granicznych możliwości drożdży? Czy to jest max jeszcze z 2% i drożdże dead?
- Czy jeżeli drożdże i pożywkę dodajemy na raty, to czy otwarte drożdże można bezpiecznie przechowywać i nic im się nie stanie ? Jeśli tak, to w jakich warunkach i jak długo ? Czy jak mam drożdże, które przez kilka dni były przechowywane w otwartej torebce (choć zawiniętej gumką recepturką) w temperaturze pokojowej, to mogę ich bezpiecznie użyć ?
- Zlałam 70 litrow przefermentowanego soku winogronowego i dodalam drożdże i ...niestety 13 ko cukru rozpuszczonego w soku. Od 2 dni nic się nie dzieje. Mam butle 20 l i 50 l. W malej pi 3 dniach od zlania i dodania tego nieszczęsnego cukru sa bombelki co 8 minut, w dużej cisza. Wiem ze zszokowałam drożdże ale jak długo mam czekać w spokoju aż w dużej zabąbli...nie ściągałam korka. Pierwsza fermentacja na dzikusach. Wino ma być polslodkie i mocne
- Mam pytanko robię wino z winogron sklepowych bez użycia drożdży o minęło już 24 godz i woda w rurce nie bombluje.Czy ktoś miał taki problem???Dzięki za info
- Fajnie tłumaczysz kwestie, o które ciężko w szczegółach na kanale pana z lokami :) Kiedy kolejne odcinki?
- Dobrze prawisz 💪 Tylko spokój. Mnie też nigdy się nie zdarzyło żeby nastaw nie ruszył.
- Witam 🙂 kiedy przelewać wino do galonu?
- Witam