- Witam, mam taką sprawę. Robię wino z jabłek i dzisiaj zrobiłem syrop cukrowy i dolałem do nastawu a w tym nastawie widać już spory osad. Czy ja dobrze zrobiłem, że dolałem 2kg cukru w 2 litrach wody? Czy ten cukier jeszcze zostanie przerobiony czy to wpłynie na smak?
- A może i takie? Doradztwo finansowe i podatkowe Lublin, jak twoje zdanie?
- Może głupie pytanie, ale czy można dosłodzić wino, które już przestało pracować? Takie ok 3 miesięczne?
- Dosladzalem wino jak fermentowalo i w sumie przelewam juz drugi raz i troche kwaśne moge teraz jeszcze dołożyć cukru?
- A rży dosładzania mogę dodac turbodrozdzy ??
- Witam! :) Zrodziło mi się jedno pytanie mianowicie od dwóch tygodni pracuje mi nastaw z domowych winogron ciemnych fermentacja na chwilę obecną słabnie i będę zbliżał się tutaj do dodania cukru ale dorwałem jeszcze trochę winogron a w pojemniku fermentacyjnym jest jeszcze miejsce - pytanie czy do pracującego od dwóch tygodni nastawu mogę dodać dodatkowe świeże rozgniecione owoce żeby dofermentowały przez te kolejne dwa tygodnie? Czy jeżeli ciemne winogrona posiadają pestki to powinienem od razu po 2 tygodniach wywalić te przefermentowane już owoce które oddały kolor - oczywiście po odciśnięciu soku czy faktycznie do miesiąca czasu nic się nie stanie i nie będzie gorzkiego posmaku.. prośba o szybką odpowiedź bo to już czas.. :) pzdr

PS. A pytam bo pamiętam że dawno dawno temu wrzóciłeś film na którym właśnie robiłeś nastawy z podobnych winogron jak ja gdzie robiłeś test drożdży naturalnych i winiarskich i tam również wspomniałeś o ryzyku że zbyt długo fermentowane pestki mogą sprawić że będzie gorzki posmak..
- Ja kiedyś robiłem wino, to było moje pierwsze wino z czerwoncyh winogron było ono. No zeżreć już więcej nie mogłem to wsadziłem w dymion. Doslodzilem elegancko, zaczęło pracować, miesiąc się woda w rurce dosłownie gotowała, po miesiącu ucichło.... Urobilech cukru z winem, dolałem bo może dosłodzić trzeba co nie? Nic to nie dało... Z pomocą przyszedł mój teściu - doswiadczony winiarz. Ojebalismy ten cały dymion w 2 weekendy i nigdy więcej mi nie przyszło do głowy żeby robić wino. Dlatego klankiam się nisko każdemu komu się udało wyprodukować winko do końca👌👌💪
- Ty jesteś świetny . Dziękuje Ci za wiadomości , ,,,mądre, zwięzłe i najważniejsze . Pozdrawiam serdecznie 👍✌️👌
- Czy na 14L papki z winogron mega kwaśnych jak dodam 9l wody z 2,5kg cukru na start do tych 19blg to nie będzie za dużo wody? Chcę mieć 22L całości. Jak np. przy takiej ilości wody cały nastaw smakuje jak sok z winogron typowo sklepowy to rozumiem, ze jeszcze troszeczkę smaku tych winogron dzikich nabierze winko ze skórek w trakcie fermentacji czy to już tak będzie smakowała jak na początku nastawu na końcu fermentacji?
- No i jak poznać , czy trzeba dodać tego cukru ? Czy fermentacja powinna przyspieszyć ? A jak nie przyspiesza ?
- Wino bananowe ?! Bravo W plastiku?
- Czy cukromierz nie będzie przeklamywal ? Przecież w nastawie jest już alkohol. Pozdrawiam serdecznie
- Dzień dobry .mam pytanko moje wino z soku wiśniowego jest słabe i bardzo słodkie. CZY mogę dolać wody i drożdży i ponowic fermentacje.wina jest około 20 litrów.
- Szukam drużyny do oddychania
- Kto pl?
- Marecki (lub inny pasjonata domowych druków) co zrobić gdy fermentacja się zatrzymała a skala nadal pokazuje 11 blg? Zastanawiam się czy ostatnie wahania temperatury nie mają tutaj wpływu? 🤔
- Czy można zrobić wino np. w dwóch pojemnikach fermentacyjnych z tego samego a później zlać do jednego balona ? Proszę o sugestię.
- Czy można dosłodzić wino już po pierwszym zlaniu znad owoców???
- Mam pytanie: Jeśli tolerancja na alkohol drożdży wynosi np. 18% bo drożdże są uniwersalne to dopiero zmienianie smaku wina na słodki zaczyna się jeśli wino osiągnie 18% alkoholu ? Chodzi mi o to, że jeśli nie chce wina wytrawnego to na dobrą sprawę właściwe słodzenie wina ma miejsce powyżej tolerancji drożdży na alkohol bo każde poprzednie dodanie cukru zamienia ten cukier na alkohol tak ? - dzięki z góry za odpowiedź
- Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego dnia
- Witam świetne filmy mam pytanie czy można zrobić wino z imbiru? Tak sobie teraz myśle 🤔